石开，1951年生于福建省福州市。原姓刘，别名吉舟，从事艺术后改姓石。青少年时期师从陈子奋、谢义耕、何敦仁等先生学习书法、篆刻、绘画、诗文。1998年迁居北京成为职业篆刻书法家，历任福建省书法家协会副主席、中国书法家协会篆刻委员会委员。

作品曾参加第一、二、四、五、六届全国书法篆刻展；参加第一、二、三、四、五、六、七、八届全国中青年书法篆刻展。

曾受聘为第三、四、五、六、七、八届中青展评委；第二、三、四届全国篆刻展评委；第一、二、三届全国楹联展评委。

曾在湘潭、福州、日本冲绳市举办个人书法展。

2006年1月在福州画院举办敬乡展。

出版有《石开印存》、《石开书法集》、《当代篆刻名家精品·石开卷》等个人专集。

其印风影响当代印坛，早在80年代中期，印坛“三足鼎立”是为：王镛高步京华、韩天衡雄居海上、石开风骚闽南。他和王镛、何应辉、沃兴华等被称为“流行书风”的领袖人物和“中国书坛的重量级人物”。